Ziekten, voeding, microbiologie, wassen en het milieu

16-12-2009, 17.11

 

Tijdens het programma Spijkers met Koppen op 12 december 2009 werd gesproken over kleding wassen op lage temperaturen. Annelies van Bronswijk, bijzonder hoogleraar Bouwkunde (gezonde gebouwen, gezondheidsleer) aan de TU Eindhoven geeft aan dat nooit alles verwijderd wordt, zoals zeepresten maar ook organismen waarvan wij ziek worden. Schimmels, wormeieren (Enterobius vermicularis), huisstofmijten, het coronavirus (veroorzaker van het SARS virus) en allerlei bacteriën blijven dan achter in het wasgoed. Er zijn, stelt van Bronswijk, twee soorten schoon, namelijk optisch schoon en microbiologisch schoon. Met minimaal 60 graden wassen gedurende een bepaalde tijd is voor afdoding meestal afdoende.

Milieu Centraal, ook aanwezig in de discussie,  adviseert om bij gemiddeld vervuild wasgoed juist met lage temperaturen te wassen. Daarvoor heb je minder heet water nodig en dat is goed voor het milieu. Normaliter kan dat geen kwaad voor de mens, tenzij je allergisch bent voor bijvoorbeeld huisstofmijt. Professor van Bronswijk stelt, in onze optiek terecht, dat lage temperaturen niet afdoende werken voor een voldoende afdoding van micro-organismen. Er zijn risicogroepen zoals jonge kinderen en ouderen, die daardoor een risico lopen. Deze doelgroep met 60 graden heet water ‘afdouchen’, zoals presentator Dolf Jansen voorstelde, brengt andere gezondheidsschade…

Bedrijfskleding in de voedingsindustrie wordt omwille van onder andere het bovenstaande niet op lage temperaturen gewassen. Sterker nog: in die industriële wasprocessen worden parameters als temperatuur en chemische werking continue gemonitord, gevolgd door regelmatig microbiologisch onderzoek in ons laboratorium.

Het milieuvoordeel van lage temperaturen winnen wij op een andere manier. Door te stoppen met het gebruik van stoom in ons industriële wasproces gaan we een flinke hoeveelheid energie en CO2 besparen. Door bovendien gebruik te gaan maken van zonnewarmte daalt ons energetisch verbuik naar waarden waar huishoudwasprocessen niet aan kunnen tippen. Maar belangrijker nog: de gezondheid van medewerkers die bedrijfskleding dragen en bovendien de kwaliteit van de voeding die gemaakt wordt door mensen die bedrijfskleding dragen in de voedingsindustrie, is daarmee gewaarborgd.